自家農園で有機栽培の梅を原塩で漬け込み天日干しで仕上げた梅を樽に詰め貯蔵することで塩と酸味をまろやかに熟成させました。

セット内容：有機JAS認証 蔵出し白干梅100ｇ×1個、有機JAS認証　完熟梅ジャム120ｇ×1個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有機JAS認証　梅ペーストしそ150ｇ×1個、有機JAS認証　うめ酢（赤）150ｍｌ×1個

原材料：【白干し梅】有機梅、漬け原材料（食塩）【梅ジャム】有機梅（和歌山県産）、有機てんさい糖（リトアニア製造）【しそ梅ペースト】有機梅、有機しそ、漬け原材料（食塩）【うめ酢（赤）】有機梅、食塩、有機しそ液
アレルゲン：なし
賞味期限：常温365年
製造地：和歌山県
販売会社：NPO法人 南高梅の会
　　　　　和歌山県日高郡みなべ町芝222-1
送料：送料は販売価格に含まれています。※北海道・沖縄・離島は配送不可になります。

◎おすすめポイント！
南高梅発祥農園「紀州たかだ果園」の有機JAS認証の南高梅を使用。
・有機JAS認証 昔ながらのしそ梅干…自社農園の有機栽培で育てた梅と紫蘇を使い仕上げた梅干を一粒一粒大切に紫蘇に挟み漬け込むことで鮮やかな色合いと濃厚で爽やかな風味の一品です。
・有機JAS認証 蔵出し白干梅…自社農園の有機栽培で育てた梅を原塩で漬け込み、天日干しで仕上げた梅を樽に詰めて貯蔵することで塩と酸味の角をまろやかに熟成させました。
・有機JAS認証 完熟梅ジャム…自社農園の有機JAS栽培で育てた梅を使い、その中でも大粒の完熟梅を種と皮を丁寧に取出し完熟の果肉と有機のてんさい糖で煮詰め梅の香りと程よい酸味がてんさい糖の上品な甘さと融和した無添加のジャムです。
・有機JAS認証梅ペースト…自社農園で有機JAS栽培で育てた梅と紫蘇を使い仕上げた梅干、
一粒一粒を大切に紫蘇に挟み漬け込むことで鮮やかな色合いと濃厚で爽やかな風味の「むかしながらのしそ梅干」 、そのしそ梅干をペーストに仕上げチューブ入りにしました
・有機JAS認証 うめ酢…自社農園で有機JAS栽培で大切に育てた有機南高梅を塩漬けした時の梅果汁です。梅の実から出たクエン酸はミネラル豊富な梅酢となります。